+7 (495) 937 51 69

Mareno - тепловая линия

Dihr - туннельная посудомоечная машина

Rollmatic - автоматический хлеборез

Sottoriva - линия для хлеба

Рады сообщить Вам, что компания INOXVALLEY будет принимать участие в выставке HOST в Милане. 

Приглашаем всех желающих посетить наши стенды!

Подробности см. здесь. 

До скорой встречи на HOST!

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

logo_firex

logo_rollmatic  piron_logo_trasp_low  logo_3F icematic tecnomac

 

Наш адрес: 107654, г.Москва, ул.Краснобогатырская, д.2
тел.:+7(495)937 51 69
info@inoxvalley.ru

 

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

В чем отличие планетарных миксеров BULL 40P и BULL 60P от BULL40 и BULL60  17.04.2012 03:43

Маркировка "P"  в названии модели означает повышенную мощность планетарного миксера. В частности для миксеров на 40 литров BULL40 - эл.мощность 1,5 кВт, BULL40P - 1,8 кВт, для миксеров на 60 литров BULL60 - эл.мощность 2,2 кВт, BULL60P - 3 кВт


Можно ли с тестораскаткой Rollmatic приготовить тесто для пахлавы?  11.04.2012 00:46

Да, можно. Расстояние между валиками в тестораскаточных машинах ROLLMATIC устанавливается от 0,2 мм, что позволяет раскатывать тесто в очень тонкие пласты, как требуется для пахлавы.


Насколько тонкой получается сахарная пудра после измельчения в мельнице для сахара MZ?  24.03.2012 05:48

Размер частиц после обработки в мельнице для сахара MZ составляет 50-70 микрон. Производительность до 30 кг в час. Более подробную информацию и брошюру можно найти здесь.


Есть ли машина для нарезки слоеного теста на круассаны?  21.03.2012 08:52

Блок для нарезки на круассаны можно устанавливать непосредственно на тестораскаточных машинах для слоеного теста, начиная с машины ROLLMATIC SH 6002/13.

Но тестораскаточная машина должна иметь специальную комплектацию, а именно:
- редуктор скорости (так как на скорости раскатывания не получается качественной нарезки);
- усиленное крыло, на котором будет устанваливаться блок для нарезки;
- сам блок нарезки и ножи к нему.

В блок нарезки могут быть установлены ножи для нарезки слоеного теста на заготовки различной формы: треугольники (для круассанов), прямоугольники, овалы; с прямыми или зубчатыми краями.




Rambler's Top100
© 2009 ООО МКТ-сервис
Разработка сайта в Москве megagroup.ru
Хлебопекарное оборудование, кондитерское оборудование