Печи для пиццы Cuppone — Широкий и разнообразный ассортимент однокамерных и двухкамерных электрических печей для любых условий работы.
Созданная в 1963 году компания CUPPONE с самого начала была ориентирована на выпуск высококачественного оборудования для пиццерий.
Отличительная особенность компании – проведение исследований и инженерная проработка. В соответствующих отделах, благодаря блестящей работе их команд, разрабатываются проекты новых печей и инновационного оборудования; здесь продукция проходит тесты и испытания, которые специалисты компании проводят совместно с профессионалами отрасли, чтобы удовлетворить любые потребности рынка – от запросов маленьких магазинов до крупных торговых сетей.
В 1975 году инженеры CUPPONE разработали формовщик пиццы, механизирующий процесс превращения шарика теста в круглую лепешку. Сегодня формовщики позволяют делать заготовки разного диаметра, регулировать толщину лепешки, а также подпекать тесто, чтобы оно на размокало перед выпечкой и не прилипало к рабочему столу.
В 1978 году была разработана собственная машина для деления теста.
В 1981 году фабрика первой начала производить печи с электронной системой контроля температуры, что позволило обеспечить равномерное пропекание и экономию электроэнергии.
С начала 80х годов выпускаются газовые печи для пиццы.
В 2009 году была представлена печь с вращающимся подом GIOTTO, завоевавшая в этом же году первое место на всемирном фестивале пиццы.
Ежегодно модельный ряд CUPPONE пополняется и усовершенствуется.
Сегодня оборудование CUPPONE производится на 2 заводах общей площадью около 50 000 кв. м. и охватывает полный производственный цикл – от обработки стали до тестирования и упаковки.
В печах CUPPONE использован целый ряд технических решений, позволяющий сократить время выпечки, улучшить качество и сократить расходы на эксплуатацию (как за счет энергоэффективности, так и за счет экономии на ремонте и техническом обслуживании печи).
При выборе материалов и разработке конструкции печей фабрика придерживается принципа разумной, а не чрезмерной экономии, так как многие клиенты знают и доверяют торговой марке CUPPONE.
Совершенство печей CUPPONE выражается в таких деталях, как использование кордиерита для поверхности для выпечки, защищенные нагревательные элементы на верхней стенке и под подом для равномерного выпекания, программирование выпекания, встроенная система рекуперации тепла в камере выпечки, возможность штабелирования и угловой вариант печи для размещения в любом пространстве. Это далеко не все преимущества продукции, соответствующие постоянно меняющимся тенденциям рынка.
В зависимости от потребностей клиента CUPPONE предлагает следующие модели печей:
- Печи с вращающимся подом серии Giotto;
- Печи серии Leonardo с возможность выбора поверхности выпекания из огнеупорного кирпича из кордиерита или из рифленого стального листа;
- Угловые печи серии Caravaggio;
- Печи с возможностью ярусной установки серий Michelangelo, Donatello, Tiepolo и Tiziano. Они отличаются дизайном, панелью управления и используемыми материалами;
- Газовые печи для пиццы серии Gas.
Tiziano
Tiepolo
Donatello
Donatello panels
Michelangelo
Michelangelo panels
Michelangelo high chamber
Giotto
Gas stones
Больше информации можно получить на сайте фабрики — https://www.cuppone.com/ru
