BASKETT
Многофункциональные и простые в использовании опрокидываемые котлы с косвенным нагревом серии BASKETT представлены в большом ассортименте моделей объемом от 80 до 600 литров.
Котлы серии BASKETT с миксером, позволят запрограммировать процессы перемешивания продукта и готовить в полностью автоматическом режиме в соответствии с заданными программами.
Герметичная крышка позволит создать внутри емкости повышенное давление и сократить время приготовления продуктов
Интересной опцией является возможность подключения системы охлаждения SCT2, которая после окончания тепловой обработки подает в рубашку котла холодную воду, которая быстро охлаждает продукт при его постоянном перемешивании миксером. Кроме традиционных блюд общественного питания данная система может быть интересна для приготовления заварного крема в больших объемах.